| 天然糊剤 |
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| 植物性 |
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澱粉類 |
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小麦粉 |
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コーンスターチ |
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ばれいしょ澱粉 |
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かんしょ澱粉 |
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タビオカ澱粉 |
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小麦粉澱粉 |
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海苔類 |
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ふのり |
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植物性たんぱく |
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大豆カゼイン |
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天然ガム類 |
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トラガントガム・アムビヤガム |
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| 動物性 |
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動物性たんぱく |
-ニカワ・ガゼイン |
| 油性 |
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乾燥性油脂 |
-アマニ油 |
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| 半合成糊剤 |
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| 加工澱粉 |
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新漬加工澱粉（可溶性澱粉） |
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煤煙澱粉 |
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アルファー澱粉 |
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| 澱粉誘導体 |
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酢酸澱粉 |
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燐酸澱粉 |
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CMS （カルボキチ メチル スターチ） |
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CES （カルボキシ エチル スターチ） |
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HES （ヒドロキシ エチル スターチ） |
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陽性澱粉 |
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シアノエチル化澱粉 |
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ジアルデヒド澱粉 |
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| 繊維素誘導体 |
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MC （メチル セルロース） |
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EC （エチル セルロース） |
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HEC （ヒドロキシ エチル セルロース） |
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CMC （カルボキシ メチル セルロース） |
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| 電解質 |
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アルギン酸ソーダ |
| 加工天然ガム |
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ローカストビーンガム |
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| 合成糊剤 |
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| ビニル系 |
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ポリビニルアルコール |
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完全ケン化合物 |
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中間ケン化合物 |
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部分ケン化合物 |
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インスタント糊 |
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変性PVA |
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部分ｱｾﾀｰﾙ化PVA |
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アリル変性PVA
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ﾎﾟﾘﾋﾞﾆﾙ ﾒﾁﾙ ｴｰﾃﾙ |
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| ビニル系共重合物 |
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酢酸ビニル－マレイン酸共重合物 |
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酢酸ビニル－クロトン酸共重合物 |
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酢酸ビニル－アクリル酸共重合物 |
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ポリビニルアルコール－マレイン酸共重合物 |
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| アクリル系 |
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ポリアクリル酸ソーダ |
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ポリアクリル酸ｴｽﾃﾙ部分ケン化合物 |
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ポリアクリル酸ｴｽﾃﾙ共重合体部分ケン化合物 |
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ポリメタアクリル塩酸 |
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ポリアクリルアマイド |
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| スチレン系共重合物 |
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スチレン－マレイン酸共重合物 |
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スチレン－クロトン酸共重合物 |
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| ポリエステル系縮重合物 |
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サイジングの基礎知識
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